“Ege Üniversitesi’nde yemek yeme hakkımıza ulaşamıyoruz zira yemekhanede çıkan yemekler hayvansal eserler barındırıyor. En temel muhtaçlığımız olan beslenme gereksinimimizi karşılayamıyoruz” diyerek açıklama yayınlayan Ege Üniversitesi Vegan Topluluğu’ndan Amerikan Kültürü ve Edebiyatı 1’inci sınıf öğrencisi Güngör Öztop şu biçimde konuştu;
ALDIĞIMIZ YANITLA HAYAL KIRIKLIĞINA UĞRADIK”
“Biz süt, yumurta ya da rastgele bir hayvansal besin tüketmek istemiyoruz. Vegan öğrenciler olarak yemekhanede yemek yiyemediğimiz ve yerleşkede aç kaldığımız için dilekçe verme sonucu aldık. Yemekhanede menü 3 buçuk lira lakin yerleşkede öbür bir yerde yemek yemenin maliyeti 20-30 lira ortası değişiyor, o da fazlaca doyurucu olmuyor. Yaşanan bu problemlerden dolayı yaptığımız müracaat için aylarca karşılık alamadık.
Üniversite tarafınca bize verilen yazılı açıklamada; “ öncelikli gayemiz öğrencilerimiz, idari ve akademik işçilerimizin gereksinimleri olan günlük besin ögelerini karşılayacak sağlıklı ve kaliteli bir yemek hizmeti verebilmektir” yazıyor. Fakat bir cümle daha sonra yapılmayacağına dair öteki bir cümle yazıyor. Biz bunu epeyce garip karşıladık. Yanıtta bize alan yetersizliği olduğunu ve mevcut üretim imkanlarıyla izole bir vegan beslenme sistemi kurmanın mümkün olmadığı söylendi.
Dilekçe verdikten daha sonrasında yapılan görüşmelerde evvel fazlaca olumlu yaklaştılar ve olabileceğini söylemiş olduler. Talebimizin karşılanmasıyla ilgili umutluyduk daha sonrasında aldığımız cevaptan daha sonra hayal kırıklığına uğradık.
TALEBİMİZ 75’TEN BÜYÜK
Ege Vegan Topluluğu’nu temsilen gidip okulda ilgili yöneticilerle tekraren sefer konuştum. Bana vegan yemek pişirmek için başka bir mutfağın ayarlanması gerektiğini ve alan olmadığını, hem de bu biçimde bir çalışma yapılırsa Çölyak menü de çıkarmak zorunda kalacaklarını söylemiş olduler. Ayrıyeten okulda çıkan “Vejetaryen menüyü biraz veganize edebiliriz, veganlaştırabiliriz” diyerek kelamlı teklifte bulundular. Bunun yanı sıra bir memur 75 dilekçenin az olduğunu söylemiş oldu. Okulumuzda vegan menü talep eden yüzlerce öğrenci var lakin her öğrenci imza atmak ve dilekçe vermek istemiyor. Vegan menü talep eden öğrenci sayısı 75 ile sonlu değil.
VEGAN MENÜ REDDİNE VEGAN PROTESTO
Talebimiz reddedilince sesimizi duyurmak için vegan piknik yapma sonucu aldık. Şu an her cuma günü yerleşkede kütüphanenin önünde vegan piknik yapıyoruz. Arkadaşlarımız konutundan vegan yemeklerini getiriyor ve alınan sonucu bu türlü protesto ediyoruz. Biz bunu yaparken güvenlikler de yanı başımızda bekliyor lakin orada yalnızca yemek yiyoruz, müzik söylüyoruz ve kendi geliştirdiğimiz vegan tabu üzere oyunlar oynuyoruz.
KARARDAN DÖNMELERİNİ BEKLİYORUZ
Üniversitenin bu sonucunın bilimsel olmadığını düşünüyoruz. Zira vegan hayat biçiminin ucuz, sağlıklı ve sürdürülebilir olduğu bilim insanları tarafınca kanıtlanmış bir gerçek. Dilekçeyi verirken birtakım üniversitelerden diyetisyen onaylı örnek vegan menüleri okula referans olması için sunduk ve bunların maliyetlerini de çıkardık. Biz ekstradan epeyce kıymetli bir yemek menüsü peşinde değiliz. Aslında isteğimiz nohut, mercimek üzere her meskende pişen , uygun fiyatlı her insanın yediği fakat hayvansal yağ ve eser barındırmayan yemekler. Bir ezogelin çorbası ne kadar kıymetli olabilir?
bununla birlikte yemek yemek en temel haktır. Ege Üniversitesini bu tutarsızlıktan dönmeye, vegan menü çıkarmaya çağırıyoruz. Bizler Ege Vegan olarak hakkımızı alana kadar gayrete devam edeceğiz.
‘VEGAN MENÜ VERSENE’
Vegan menü talepleri reddedince yansılarını göstermek için Barış Manço’nun Domates, Biber, Patlıcan müziğini “Vegan Menü Versene” kelamlarıyla uyarlayan öğrenciler, seslendirdikleri müzikte şu cümlelere yer verdi.
Vegan menü versene
Bir anda bütün dünya karardı bu sesle yerleşke yankılandı
Vegan menü versene
halbuki bütün cüretimi toplayıp sana gelmiştik
Sana vegan menü istediğimizi söylemiştik
Tam menü çıkacak derken
Okulda aç kalmayacakken
niye reddettin bizi
Ege Üniversitesi’nde vegan menü tartışması sürerken Galatasaray Üniversitesi öğrencileri de vegan beslenme için bir adım attı ve GSÜ Vegan Öğrenci Topluluğu kuruldu. “GSÜ tarihinde bir ilk” olarak toplumsal medyadan duyurulan topluluk yaptığı paylaşımla vegan öğrencileri bünyelerine katılmaya davet etti.
ALDIĞIMIZ YANITLA HAYAL KIRIKLIĞINA UĞRADIK”
“Biz süt, yumurta ya da rastgele bir hayvansal besin tüketmek istemiyoruz. Vegan öğrenciler olarak yemekhanede yemek yiyemediğimiz ve yerleşkede aç kaldığımız için dilekçe verme sonucu aldık. Yemekhanede menü 3 buçuk lira lakin yerleşkede öbür bir yerde yemek yemenin maliyeti 20-30 lira ortası değişiyor, o da fazlaca doyurucu olmuyor. Yaşanan bu problemlerden dolayı yaptığımız müracaat için aylarca karşılık alamadık.
Üniversite tarafınca bize verilen yazılı açıklamada; “ öncelikli gayemiz öğrencilerimiz, idari ve akademik işçilerimizin gereksinimleri olan günlük besin ögelerini karşılayacak sağlıklı ve kaliteli bir yemek hizmeti verebilmektir” yazıyor. Fakat bir cümle daha sonra yapılmayacağına dair öteki bir cümle yazıyor. Biz bunu epeyce garip karşıladık. Yanıtta bize alan yetersizliği olduğunu ve mevcut üretim imkanlarıyla izole bir vegan beslenme sistemi kurmanın mümkün olmadığı söylendi.
Dilekçe verdikten daha sonrasında yapılan görüşmelerde evvel fazlaca olumlu yaklaştılar ve olabileceğini söylemiş olduler. Talebimizin karşılanmasıyla ilgili umutluyduk daha sonrasında aldığımız cevaptan daha sonra hayal kırıklığına uğradık.
TALEBİMİZ 75’TEN BÜYÜK
Ege Vegan Topluluğu’nu temsilen gidip okulda ilgili yöneticilerle tekraren sefer konuştum. Bana vegan yemek pişirmek için başka bir mutfağın ayarlanması gerektiğini ve alan olmadığını, hem de bu biçimde bir çalışma yapılırsa Çölyak menü de çıkarmak zorunda kalacaklarını söylemiş olduler. Ayrıyeten okulda çıkan “Vejetaryen menüyü biraz veganize edebiliriz, veganlaştırabiliriz” diyerek kelamlı teklifte bulundular. Bunun yanı sıra bir memur 75 dilekçenin az olduğunu söylemiş oldu. Okulumuzda vegan menü talep eden yüzlerce öğrenci var lakin her öğrenci imza atmak ve dilekçe vermek istemiyor. Vegan menü talep eden öğrenci sayısı 75 ile sonlu değil.
VEGAN MENÜ REDDİNE VEGAN PROTESTO
Talebimiz reddedilince sesimizi duyurmak için vegan piknik yapma sonucu aldık. Şu an her cuma günü yerleşkede kütüphanenin önünde vegan piknik yapıyoruz. Arkadaşlarımız konutundan vegan yemeklerini getiriyor ve alınan sonucu bu türlü protesto ediyoruz. Biz bunu yaparken güvenlikler de yanı başımızda bekliyor lakin orada yalnızca yemek yiyoruz, müzik söylüyoruz ve kendi geliştirdiğimiz vegan tabu üzere oyunlar oynuyoruz.
KARARDAN DÖNMELERİNİ BEKLİYORUZ
Üniversitenin bu sonucunın bilimsel olmadığını düşünüyoruz. Zira vegan hayat biçiminin ucuz, sağlıklı ve sürdürülebilir olduğu bilim insanları tarafınca kanıtlanmış bir gerçek. Dilekçeyi verirken birtakım üniversitelerden diyetisyen onaylı örnek vegan menüleri okula referans olması için sunduk ve bunların maliyetlerini de çıkardık. Biz ekstradan epeyce kıymetli bir yemek menüsü peşinde değiliz. Aslında isteğimiz nohut, mercimek üzere her meskende pişen , uygun fiyatlı her insanın yediği fakat hayvansal yağ ve eser barındırmayan yemekler. Bir ezogelin çorbası ne kadar kıymetli olabilir?
bununla birlikte yemek yemek en temel haktır. Ege Üniversitesini bu tutarsızlıktan dönmeye, vegan menü çıkarmaya çağırıyoruz. Bizler Ege Vegan olarak hakkımızı alana kadar gayrete devam edeceğiz.
‘VEGAN MENÜ VERSENE’
Vegan menü talepleri reddedince yansılarını göstermek için Barış Manço’nun Domates, Biber, Patlıcan müziğini “Vegan Menü Versene” kelamlarıyla uyarlayan öğrenciler, seslendirdikleri müzikte şu cümlelere yer verdi.
Vegan menü versene
Bir anda bütün dünya karardı bu sesle yerleşke yankılandı
Vegan menü versene
halbuki bütün cüretimi toplayıp sana gelmiştik
Sana vegan menü istediğimizi söylemiştik
Tam menü çıkacak derken
Okulda aç kalmayacakken
niye reddettin bizi
Ege Üniversitesi’nde vegan menü tartışması sürerken Galatasaray Üniversitesi öğrencileri de vegan beslenme için bir adım attı ve GSÜ Vegan Öğrenci Topluluğu kuruldu. “GSÜ tarihinde bir ilk” olarak toplumsal medyadan duyurulan topluluk yaptığı paylaşımla vegan öğrencileri bünyelerine katılmaya davet etti.